Tips Menyimpan Es Krim Agar Tetap Segar

SUKA mengonsumsi es krim? Sering membeli es krim untuk makanan penutup? Ternyata, menyimpan es krim tidak bisa sembarangan.

Chef Sandra Djohan memberikan tips menyimpan es krim sebagai berikut:

1. Simpan di suhu -4 hingga -8 derajat celcius
Ingat jangan simpan di bagian chiller (pendingin) kulkas. Tapi di bagian freezer (pembeku). Chiller biasa ditujukan untuk menyimpan bahan baku segar seperti sayur, buah, ikan, atau daging. Sementara freezer untuk bahan baku yang beku, seperti es krim, makanan beku olahan, dan es batu. Kalau es krim disimpan di chiller lalu baru masuk ke freezer, nanti banyak timbul bunga es.

2. Jangan konsumsi es krim lebih dari dua bulan
Meski belum masuk masa kadaluarsa, makanan yang sudah dibuka lebih dari dua bulan tentu rasanya sudah berubah. Sepekan dibuka adalah masa terbaik untuk konsumsi es krim.

3. Gunakan plastik kedap pembungkus makanan
Cara ini biasa dijalani oleh Sandra. Tak hanya es krim, tapi semua jenis makanan yang mudah rusak dan tak habis dimakan sebaiknya menggunakan plastik kedap pembungkus makanan. Tujuannya menjaga makanan tetap dalam kondisi semula, mengurangi kontaminasi partikel bakteri di lemari pendingin, dan meminimalkan kerusakan tekstur.

 

 

About eskrim99

Kami dari perusahaan eskrim 99 yang berdiri sejak tahun 2010. Kami melayani pemesanan es krim di seluruh Indonesia khususnya di Malang dan sekitarnya. Kami juga membuka mitra usaha (reseller) bagi anda yang ingin berwirausaha. Produk kami sangat unik,enak, dan harga nya terjangkau yaitu hanya Rp1000 saja. Untuk info lebih lanjut silakah berkunjung ke website,blogspot dan wordpress kami. :D

Posted on May 8, 2013, in Artikel, artikel and tagged , , , , , , , , , . Bookmark the permalink. Leave a comment.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: